Vamos começar com uma deliciosa panqueca com queijo branco. Aqui o queijo branco é quem tem o protagonismo . Ele ajuda a diminuir o colestrol e os triglicerideos. Substitui outros queijos amarelos que tem muitas mas gordura. Uma fatia média de queijo branco de 25 g, tem 60 calorias!!
Tempo de Preparação: 1H20
Ingredientes:
- 2 Chávenas (Chá) de leite magro
- 2 Ovos
- 1 Chávena de(Chá) óleo de canola
- 1 Envelope de caldo de galinha ligth
- 1 e 1/2 chávenas ( Chá) de farinha trigo
- 1 colher de fermento em pó
Recheio:
- 1 chávena (chá) de peito de perú fumado em cubos
- 1/2 chávena de chá de ananás em cubos
- 1/2 chávena de chá de queijo branco em cubos
- 3 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas
- 150 g de cream cheese light
- Sal e pimenta a gosto
Preparação:
No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa e numa frigideira antiaderente, frite pequenas porções. Para o recheio, misture os ingredientes e tempere com sal e pimenta a gosto. Divida o recheio entre as massas e enrole como se fosse uma torta. Sirva acompanhado de uma salada.